Marengs-enhjørninger på pinne
Hei,
I går forsøkte jeg på noe nytt . Jeg hadde egentlig bestemt meg for å lage enhjørninshorn på pinne men det slo meg plutselig hva med å prøve å lage enhørning på pinne.
Og det var mye lettere enn det ser ut som.
Først lager du en sikkelig stiv marengs
Jeg bruker:
2 eggehviter (viktig at det ikke er med noe eggeplomme)
Disse pisker du helt stive ( snu bollen på hodet - renner det ikke ut er det stift nok.
150 g sukker
Ta i en toppet spiseskje av gangen og visp til sukkerert er helt oppløst
Når du har tatt i alt sukkeret visper du i 5 minutter til.
Ta halvparten i en sprøytepose og klipp hull så det du klemmer ut er på tykkelse med tommelen din
Legg på papirpinner eller bambuspinner ( papirsugerør går også)
Sprøyt 1 tall ( se foto)
Sett i ovnen på 80C (varmluft)
Del resterende i tre deler og bland inn ønsket farge. Du kan med fordel blande det forsiktig inn så ikke luften går ut av marengsen
Ta ut brettet og lag horn og man med de ønskede fargene
Stekes i ca 1 time og avkjøles.
Her har du til pynt på kake, kano, muffins eller som gotteri
Hvis du forsøker deg bruk gjerne #eviglykke så jeg kan se ditt resultat.
Ha en super uke!
unicorn meringues pops #meringues #unicorn #pops #marngs #engjørningmarengs #eviglykke
22 visninger