Pepperkake -heaven med unicorns og pasteller

Jeg er glad i å være kreativ og har lyst til å dele årets pepperkake-produksjon.

Formene vi har bruk er kjøpt i butikken www.eviglykke.no

Dette trenger du:

Pepperkakedeig ( kjøp ferdig eller så anbefaler jeg Trines matblogg sin oppskrift. Veldig gode)

Kjevle

Former eventuelt kniv til å skjære ut former

En stekespade til å løfte pepperkakene fra bor til brett

Bakepapir

Eventuell farge til glasur

Poser til å sprøyte ut glasur (piping bags)

Sticks

Til glasur

1 eggehvite

0,5 ts sitron

3,5 dl melis

Visp eggehvitene stiive, ha i sitron og sikt litt og litt melis til ønsket konsistens.

Skal du flytende glasur tilsettes mer vann - en teskje av gangen

Til fast glasur skal det stå ringer etter pisken når du slutter å piske

Når pepperkakene er helt kalde kan de pyntes

Det er lurt p bruke en linje mad fastglasur rundt kantene og en løs glasur som fyller større felt.

Vi ble veldig fornøyd med å bruke stikks fra Rice med enhjørning eller regnbue på toppen.

Sticksene setter du i vann i min 5min så pinnen blir fuktig

Stikk eller skjær ut ønsker form av pepperkakedeigen og legg den opp sticken på bakeplate med bakepapir. Du trenger ikke å presse. Stekes som vanlig.

Her er noen bilder til inspirasjon: